Ngày 19/9/2013, Bệnh viện 103 tổ chức Hội nghị rút kinh nghiệm sau một năm thực hiện xã hội hóa (XHH) công tác công tác nuôi dưỡng thương bệnh binh, bệnh nhân (TBB, BN). Chủ trì hội nghị Thiếu tướng PGS-TS Hoàng Mạnh An - Giám đốc Bệnh viện.
Đến dự có: Đồng chí Đại tá Phạm Văn Mạnh - Phó Giám đốc Học viện Quân y - Trưởng ban chỉ đạo XHH công tác nuôi dưỡng bộ đội Học viện Quân y; Đại biểu Cục Quân y/ Bộ Quốc phòng, Cục Quân nhu/Tổng cục Hậu cần, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108; Viện bỏng Quốc gia Lê Hữu Trác, Bệnh viện Y học Hàng không; Các đồng chí trong Ban Giám đốc Bệnh viện, Chỉ huy các phòng, khoa, ban trong toàn Bệnh viện; Bà Phạm Thị Cúc - Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc Công ty Cổ phần Tâm Đức - Cẩm Phả, Quảng Ninh, đơn vị đang thực hiện gói thầu XHH công tác nuôi dưỡng TBB, BN tại khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 103.
Tại hội nghị đồng chí Đại tá Nguyễn Văn Hanh - Chủ nhiệm Hậu cần Bệnh viện báo cáo sơ kết một năm thực hiện xã hội hoá công tác nuôi dưỡng thương bệnh binh, bệnh nhân tại Bệnh viện 103. Báo cáo đánh giá những kết quả bước đầu sau một năm thực hiện: khai thác lương thực, thực phẩm bảo đảm chất lượng tốt; giá cả ổn định, phù hợp; bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm; thực hiện đúng quy trình kỹ thuật cải tiến chế biến món ăn theo yêu cầu thực đơn của Bộ môn - Khoa Dinh dưỡng; chất lượng món ăn đáp ứng được yêu cầu về cảm quan và giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm; chất lượng bữa ăn được TBB, BN đánh giá tốt.
Tham luận tại Hội nghị, Đại tá PGS - TS Nguyễn Thanh Chò - Chủ nhiệm Bộ môn Dinh dưỡng đánh giá cao công tác phục vụ của cán bộ nhân viên nhà thầu, tuy mới vào làm việc có nhiều khó khăn nhưng đã tổ chức cho bệnh nhân ăn theo đúng chế độ bệnh lý, thực hiện tốt yêu cầu nhiệm vụ công tác chăm sóc nuôi dưỡng TBB, BN tại Bệnh viện.
Tại Hội nghị, một số ý kiến tham luận nhấn mạnh: sau khi tiến hành XHH công tác nuôi dưỡng TBB, BN đã tiết kiệm được ngân sách chi trả lương cho số cán bộ nhân viên làm công tác nấu ăn tại Khoa Dinh dưỡng; đối tượng bệnh nhân ra vào viện không ổn định, đa dạng về mặt bệnh, nhiều chế độ tiền ăn, tiêu chuẩn định lượng, thực đơn bệnh lý khác nhau, nhưng nhà thầu vẫn tổ chức phục vụ tốt đáp ứng được yêu cầu điều trị của Bệnh viện; nhà thầu cũng cam kết luôn phấn đấu hết sức mình “vì sức khỏe cộng đồng” hoàn thành tốt nhiệm vụ, bảo đảm đạt chuẩn bếp ăn tập thể chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, mong muốn nhận được hợp tác với các đơn vị Quân đội có nhu cầu xã hội hóa công tác nuôi dưỡng bộ đội thuộc đề án xã hội hóa công tác nuôi dưỡng của Bộ Quốc phòng.
Kết luận Hội nghị, Thiếu tướng Hoàng Mạnh An - Giám đốc Bệnh viện đã biểu dương kết quả sau một năm thực hiện XHH công tác nuôi dưỡng TBB, BN đối với Bộ môn - Khoa Dinh dưỡng và Công ty Cổ phần Tâm Đức - Cẩm Phả, Quảng Ninh. Đồng chí nhấn mạnh, trong giai đoạn hiện nay thực hiện XHH công tác nuôi dưỡng bộ đội nói chung, công tác nuôi dưỡng TBB, BN tại các Bệnh viện là một chủ trương đúng, là một tất yếu khách quan để giảm biên chế những lực lượng dôi dư trong Quân đội. Đồng chí yêu cầu hai đơn vị (Khoa Dinh dưỡng và nhà thầu) phải phối, kết hợp chặt chẽ thực hiện tốt nội dung hợp đồng đã ký, thường xuyên giao ban rút kinh nghiệm kịp thời những nội dung công việc chưa hợp lý, làm còn chậm hoặc chưa làm được, tích cực cải tiến chế biến món ăn phù hợp với khẩu vị của người ăn và nuôi dưỡng TBB, BN tại Bệnh viện theo đúng chế độ bệnh lý, từng bước nâng cao đời sống, chất lượng công tác phục vụ chăm sóc nuôi dưỡng TBB, BN góp phần xây dựng Bệnh viện thực sự là một địa chỉ tin cậy của người bệnh khi đến khám và điều trị.
Bài: Phạm Văn Hiến
Ảnh: Văn Bản
